Parfum d’enfance
Voici mon entremets signature que j'ai nommé "Parfum d'enfance". Je l'ai créé spécialement pour l'émission télévisée "les rois du gâteau" de M6. Il est composé d'une pâte sablée, d'un biscuit…
Douceur
Je vous présente le plus savoureux de mes entremets! Il est composé d'un streusel chocolat noisette, d'un biscuit chocolat ultra moelleux sans farine, d'une gelée de framboise et d'une mousse…
Coco Mango
Coco Mango composé d'une génoise à la coco et d'une gelée de mangue avec une crème légère à la vanille Coco Mango
Passion
Recette PASSION
Dacquoise coco, gelée de mangue et mousse légère aux fruits de la passion. Il s'agit d'une recette issue du blog la cuisine de Fadila. Encore merci pour ce fabuleux entremet!…
Touchoco
Touchoco est composé d'un biscuit au chocolat d'un croustillant chocolat et riz soufflé et d'une mousse légère au chocolat au lait le tout recouvert d'un glaçage miroir Jivara!
Pur Cacao new 2016
Pur Cacao
Cet entremet est composé d'un biscuit chocolat, d'une ganache chocolat Jivara et d'une mousse légère cacao recouvert d'un spray velours chocolaté.
eden
Eden
Entremet composé d'une mousse coco, d'un crémeux ananas et d'un croquant coco sur un biscuit cuillère vanille citron vert.
Intense
L'intense est composé d'une dacquoise noisette,d'un croquant praliné, d'une mousse chocolat noir et d'une mousse chocolat blanc. Le tout est recouvert d'une coque en chocolat. Dessert parfait et très léger.…