Tarte abricot pistache
Tarte ultra gourmande à l'abricot et à la crème d'amande pistache !!! Simple et délicieuse!!!
Ingrédients
Pour la pâte sablée
- 100 Gr De beurre AOP
- 2 Gr de sel
- 75 Gr de sucre glace
- 25 Gr de sucre
- 1 œuf
- 50 Gr de farine T45
- 140 Gr de farine T45
Pour la crème d'amande pistache
- 40 Gr de beurre mou
- 40 Gr De ducre
- 40 Gr de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 20 Gr de pâte de pistache
- 1 Cuillere de rhum
Pour la garniture
- 15 abricots
Pour la deco
- 3 Cuilleres de nappage neutre
- 25 Gr De pistache hachées
Instructions
Pour la pâte sablée
- Mélangez tous les ingrédients avec un robot muni d'un crochet puis ajoutez la deuxième partie de farine puis mélangez à nouveau pour former une boule de pâte.
- Mettre au frigo pendant 1heure puis foncez votre pâte dans un cercle préalablement beurré sur une plaque de cuisson munie de papier cuisson.
- Remettre au frais au moins 1 heure puis cuire à blanc votre pâte à 170 degrés pendant 15 minutes
Pour la creme d'amande pistache
- Mélangez tous les ingrédients avec un fouet et versez le tout sur la pâte sablée.
Montage
- Coupez les abricots en quatre et disposez les en rosace sur la tranche
- Remettre la tarte dans le four pendant 40 minutes à 170 degrés à chaleur tournante...
- A la sortie du four, mettre du nappage neutre avec un pinceau sur les abricots et parsemez des pistaches hachées sur la tarte
- Voilà elle est belle,non? En plus,çà sent trop bon!!!
