Mes créations d'entremets et gateaux

Coco Mango composé d'une génoise à la coco et d'une gelée de mangue avec une crème légère à la vanille Coco Mango

Cet entremet est composé d'un biscuit chocolat, d'une ganache chocolat Jivara et d'une mousse légère cacao recouvert d'un spray velours chocolaté.