Intense

L‘intense est composé d’une dacquoise noisette,d’un croquant praliné, d’une mousse chocolat noir et d’une mousse chocolat blanc.

Le tout est recouvert d’une coque en chocolat.

Dessert parfait et très léger.

Plaisirs garantis !

Douceur

Le plus savoureux de mes entremets!

Il est composé d’un streusel chocolat noisette,d’un biscuit chocolat ultra moelleux sans farine,d’une gelée de framboise et d’une mousse légère à la framboise.

Recette

Le fraisier

Un classique que je fais généralement à la pistache mais je peux aussi le faire à la vanille.

Ce gâteau c’est mon best-of de l’année 2015 j’en ai fait 17 exactement pour mes amis et collègues.

Une vraie réussite!