Présentation

Bonjour , je m’appelle Cédric, j’ai 39 ans et j’habite dans le Val d’Oise.

Je travaille dans le domaine aéronautique et depuis maintenant quatre ans je fais de la pâtisserie.

Perfectionniste et rigoureux, je prend plaisir chaque semaine à réaliser de nouvelles recettes.

Bienvenue sur mon site !



A propos

                             Chers visiteurs,

Si vous lisez cette page c’est que nous partageons le plus beau des péchés, la gourmandise!

En ce qui me concerne, j’ai commencé à faire des gâteaux avec ma femme il y a quatre ans pour les 1 an de mon premier garçon, et la fascination de ma famille sur ce gâteau au chocolat en forme de petit train, a crée un déclic.Et oui, la pâtisserie émerveille les gens c’est incroyable! Tout le monde a le sourire aux lèvres,c’est magique!

Ma nouvelle passion est née: donner du bonheur aux gens c’est fantastique,non!

Ainsi,compétiteur dans l’âme, j’ai poussé le vice jusqu’à créer mes propres recettes en m’inspirant des livres de pâtisserie de Christophe Michalak,de Pierre Hermé,d’Eric Kayzer et pleins d’autres.Et puis, je teste beaucoup de recettes issues du net: parfois çà marche mais souvent c’est un désastre…. Il faut l’accepter et recommencer!

Et puis,il y a eu le « Gâteau tablette »de Sébastien dans l’émission M6 Pâtissier.

Celui-ci m’a vraiment donné l’envie de faire dans le « haut de gamme ». En effet,se procurer des moules pour les experts ( ici c’est la marque Demarle ) et qui sont plutôt assez chers,m’a donné l’envie de faire des gâteaux non seulement beaux mais bons.

Par conséquent,j’ai décidé l’année dernière de créer mon propre livre de recettes.

Au travail, j’ai mon collègue Ngoc qui est passionné par la photo: on s’est vite associé pour mon livre,je t’en remercie d’ailleurs c’est formidable ce que tu fais pour moi…

Et puis,dans ma société,il y a mes goûteurs notamment Cédric,mon designer Lucas que je remercie d’ailleurs pour le concours Maxi Cuisine (5è place s’il vous plait et 1ère parution dans un magazine de cuisine ),Jean Jacques que je remercie pour le site et tous les autres qui apprécient mes pâtisseries et qui m’encouragent dans cette voie.

J’en profite pour remercier ma femme et mes enfants qui ont subit cette année toutes ces infidélités en cuisine.

Au fait,mon surnom au travail c’est  » Le Chov « : il y a trois Cédric au même étage,il fallait bien distinguer le pâtissier!

Aujourd’hui,tout mon entourage sait que je fais de la pâtisserie mais la question qui revient toujours c’est:

Il parait que tu fais des gâteaux! Qu’est-ce que tu pourrais me faire?

Ainsi,maintenant,je peux répondre: va sur Chov’Délices.com !! !!

Je diffuserais chaque mois des recettes de mes pâtisseries en espérant que vous les réaliserez avec succès.

Je vous souhaite une bonne visite sur ce site!